手づくりパン教室佐々木ブログ

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自宅のパン教室で焼いたパンなどをご紹介します

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ソネングラス

最近手に入れたお気に入り

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ソネングラス、南アフリカで作られている、環境に優しいソーラーチャージ付きのLEDライト。
もちろんガラス瓶として色々入れられます。

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スイッチ入れると、こんなふうに明かりがつき、結構明るい。

夜間に十分な明かりのない南アフリカの人々の生活に光をともすためにスタートしたそうですが、
働く場を提供することにも貢献しているとか。
灯油ランプやろうそくのように火事の心配もない安全な優しい光、いいですね。


# by smitsue0218 | 2017-11-19 00:52 | Trackback | Comments(0)

復習

バラの食パンを作っていて思ったこと、最近飾りパンを作ってなかったな💦
以前、東京製菓学校高江先生のセミナーで教えて頂いたバラ、これ大好きなので絶対忘れたくないもの
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こんな感じでプレートに飾ったりします
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すごく難しかったけど、これ大好き!
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セミナーで習ったこと、忘れないようにしなくちゃ!

忙しさを口実にしてはいけない。




# by smitsue0218 | 2017-11-13 22:55 | Trackback | Comments(0)

バラ🌹のパン


バラの食パンを作りました
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切り口はこんな感じ
紅麹と抹茶で色付けした生地でバラの花に仕立てました🌹
お味は、しっとりおいしい食パンです
いかがでしょうか😊

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こちらはチーズキューブ、切り口からあふれんばかりのおいしいソースが詰まってます

どちらもとてもお勧めのパンです
ご希望の方は手づくりパン教室佐々木までお申し込みください、ご希望に合わせてレッスンいたします

手づくりパン教室佐々木 smitsue@key.ocn.ne.jp  です。
お料理検索サイト クスパ からもお申し込み頂けます

# by smitsue0218 | 2017-11-12 15:40 | Trackback | Comments(0)

COCOROベーグル

11月15日、群馬県高崎市にベーグル専門店がオープンします!
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自家製酵母と国産小麦粉を使って、一つ一つ丁寧に手づくりしてます。

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今日頂いたのは、プレーン、チョコチップ入りチョコベーグル、紫いも、そして味噌くるみ入りの4種

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味噌くるみの、くるみの量が半端じゃない!
焼きまんじゅうの上州らしく、味噌あんにたっぷりのくるみ入り
おいしいです!

開店は11月15日 11時ですが、通常の営業日は 木〜日曜日、11時〜16時です。


# by smitsue0218 | 2017-11-07 16:12 | Trackback | Comments(0)

酒粕酵母でパン

今回の教室は酒粕酵母レッスンでした。
酒粕は手に入りやすく起こしやすいので、初心者の方にもお勧めです(^ ^)v

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酵母、粉、砂糖、塩、野菜、などなど大地からの恵みに感謝してパンの名前も「大地のめぐみ」!
作る度に感謝の思いが募るパンです
カンパーニュとごぼうサラダパンをお作りいただきました。

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切り口はこんな感じ、雑穀が入っています
パリッとしたクラスト、しっとりしたクラム、ほんのり甘いおいしいパンです😋

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温かい豆乳のスープ、寒くなるとよく登場します。
野菜たっぷりで身体が温まります。




# by smitsue0218 | 2017-11-04 23:10 | Trackback | Comments(0)