2022年 08月 23日
ドリーミアクラブピックアップ教室第3回
8.教室を開いたきっかけを教えてください
下の子の幼稚園入園を機に大手パン教室に通い始め、ライセンスを取得。パン作りに夢中になり作ったパンを差し上げていたのですが、手作りパンの魅力を伝えたくて、教室を始めました。
9.教室を開いて良かったと思うことはなんでしょう?
たくさんの方に出会えてたくさんの経験をして、人生が豊かになったこと。手作りのパンがおいしいと皆さまに喜んで頂けることです。
10.教室運営の工夫があれば教えてください
楽しくおいしいパン作り!
いらして下さった皆さまに心地よい場所となるように工夫しています。毎回お手軽に作れるスイーツをご紹介したり、再現しやすいレシピを考案しています。
とても可愛くおいしいパンで、親子教室などでも大好評です。
11.レッスンでもよく使う愛用品を教えてください(道具や食材等について、メーカー名や詳細情報とあわせてご紹介ください)
表面は食品対応のガラスコーティングもしてあるので、とても使い勝手がいいです。高さは私の身長に合わせてもらいました。
2022年 08月 09日
手づくりパン教室佐々木
4.どんな生徒さんが多いですか?
30代〜70代と幅広い年代の方にご参加いただいております。コロナ禍の今はご遠慮頂いておりますが、赤ちゃん連れの方もご参加いただけます。初めての方でもすぐに馴染めますので大丈夫です。
5.人気のレッスンはなんですか?
6.レッスンで心がけていることはどんなことでしょう?
7.レッスンの楽しいエピソードを教えてください!
2022年 08月 05日
手づくりパン教室佐々木
2022年 06月 17日
ホワイトサワー種とライ麦サワー種
今日は種のお世話の日。
パン技研で頂いてきたホワイトサワー種とライサワー種、大事に継いできたけれどホワイトが元気なくなり瀕死の状態。何度継いでもダメ!
パン技研の原田先生にアドバイスを頂き、なんとか復活させられました。 プロを育てるプロの知識は凄い、見事に復活!原田先生ありがとうございました!
種を捏ねて継いでます
2022年 06月 01日