手づくりパン教室佐々木ブログ

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自宅のパン教室で焼いたパンなどをご紹介します

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元気なホップ酵母

今日はホップ酵母のレッスンでした。11月始めに作った液種が、1ヶ月経ってもまだまだ元気です。1ヶ月前と同じ発酵時間で元気なパンが焼けました。
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11月初めはこんなでした。
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今回の元種もこんなに元気!
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今日お作りいただいたパンの一部(^^;),うかつにも写真を撮り忘れてしまい、パンが写っているのはこれだけでした。

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by smitsue0218 | 2014-12-11 23:34 | Trackback | Comments(0)