2017年 09月 16日
ホシノ天然酵母でナン!
小麦粉種(赤)と中種(ホシノルバン)使用です。
かなりゆるい生地ですが、みなさま難無く成形です(^ ^)v
甘いナンには福王寺シェフに教えて頂いた魔法の粉がかかっていて、これがものすごくおいしい!
毎回大好評です。
3種のナン、ナンに合わせておいしい野菜カレー、サラダです
ゆっくりと時間をかけて発酵させるホシノ天然酵母は、粉の旨味を引き出しとてもおいしいパンが作れます。
ご自分の都合に合わせて発酵時間を調整できるのもいいところですね。
by smitsue0218
| 2017-09-16 23:09