手づくりパン教室佐々木ブログ

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自宅のパン教室で焼いたパンなどをご紹介します

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シュトーレン祭り

シュトーレン祭りに参加させて頂きました。
参加料はこれ👇、自作のシュトーレン2本です😊
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クリスマスホーリーを添えたシンプルなラッピング(ラッピング苦手だから^ ^;)

まずドーバー洋酒貿易さんによる洋酒の講義👇
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色々な洋酒を使って漬け込んだドライフルーツの食べくらべもしました

続いてZOPF伊原シェフの講演です!
シュトーレンに関するたくさんのお話しを聞かせて頂きました!

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沢山の資料と次々に回ってくるシュトーレンの試食で、テーブルの上はだんだんすごいことに(^ ^;)

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70名以上参加のイベントでシュトーレンも46種類とすごい数!!
スライスして出されるのでラッピングは見られず、20枚くらい写真が展示されました。

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終了後の懇親会、気になるお料理がいろいろ

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こちらのケーキもおいしそう😋
だけど、お話しがはずんであまり食べられませんでした、残念(^ ^;)
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食べられずに持ち帰ったシュトーレン37種類、一切れずつですが全体ではかなりの量です。
少しずつ食べながら記録して、今後の参考にします。

ドキドキハラハラしながら参加したシュトーレン祭り、
お菓子教室の方はいらっしゃいましたがパン教室の参加は私だけだったみたいで(^ ^;)
たくさんのお話しと試食はとても勉強になりました。

そして、伊原シェフに自分のシュトーレンの味見をお願いしました。
シェフは快く応じてくださり、貴重なアドバイスもいただけました!
ありがとうございます!
さっそく活かしていきます!
たくさんの勉強をさせて頂いたシュトーレン祭り、来年もぜひ参加させて頂きたいと思いました。

















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by smitsue0218 | 2017-11-29 22:56 | Trackback | Comments(0)