手づくりパン教室佐々木ブログ

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自宅のパン教室で焼いたパンなどをご紹介します

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バラ🌹のパン


バラの食パンを作りました
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切り口はこんな感じ
紅麹と抹茶で色付けした生地でバラの花に仕立てました🌹
お味は、しっとりおいしい食パンです
いかがでしょうか😊

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こちらはチーズキューブ、切り口からあふれんばかりのおいしいソースが詰まってます

どちらもとてもお勧めのパンです
ご希望の方は手づくりパン教室佐々木までお申し込みください、ご希望に合わせてレッスンいたします

手づくりパン教室佐々木 smitsue@key.ocn.ne.jp  です。
お料理検索サイト クスパ からもお申し込み頂けます

# by smitsue0218 | 2017-11-12 15:40 | Trackback | Comments(0)

COCOROベーグル

11月15日、群馬県高崎市にベーグル専門店がオープンします!
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自家製酵母と国産小麦粉を使って、一つ一つ丁寧に手づくりしてます。

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今日頂いたのは、プレーン、チョコチップ入りチョコベーグル、紫いも、そして味噌くるみ入りの4種

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味噌くるみの、くるみの量が半端じゃない!
焼きまんじゅうの上州らしく、味噌あんにたっぷりのくるみ入り
おいしいです!

開店は11月15日 11時ですが、通常の営業日は 木〜日曜日、11時〜16時です。


# by smitsue0218 | 2017-11-07 16:12 | Trackback | Comments(0)

酒粕酵母でパン

今回の教室は酒粕酵母レッスンでした。
酒粕は手に入りやすく起こしやすいので、初心者の方にもお勧めです(^ ^)v

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酵母、粉、砂糖、塩、野菜、などなど大地からの恵みに感謝してパンの名前も「大地のめぐみ」!
作る度に感謝の思いが募るパンです
カンパーニュとごぼうサラダパンをお作りいただきました。

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切り口はこんな感じ、雑穀が入っています
パリッとしたクラスト、しっとりしたクラム、ほんのり甘いおいしいパンです😋

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温かい豆乳のスープ、寒くなるとよく登場します。
野菜たっぷりで身体が温まります。




# by smitsue0218 | 2017-11-04 23:10 | Trackback | Comments(0)
ぷれっちぇる「パンの写真教室」今回が最後3回目です。
講師は泉谷真由美先生、プロのフォトグラファーさんです。
今回は構図について教えて頂きました。
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カップを使って練習です
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一番苦手な形、空間の取り方がすごく難しい💦(山田先生のサラダ、おいしそう😋)

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どこにピントを合わせるか、四苦八苦

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黄色味が強いからホワイトバランス変えなくちゃ

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大好きな切り口(^ ^)v

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山田先生が作って下さるランチが毎回とてもおいしい♥️
途中でおいしそうな匂いがただよってきて、レッスン後のランチがとても楽しみでした(^ ^)
山田先生はパンだけでなくお料理もすごいのです!
撮影が済んだら いただきまーす😋
セラミカの食器がすてき!

講師の泉谷先生は、生徒一人一人のカメラのマニュアルのページまで把握してご指導下さる程の熱心な先生です。
カメラのことが全く分からないで参加させて頂いたので、分からないことばかりで、先生だけでなくまわりの方々にも色々教えて頂きました。
泉谷先生、みなさまたいへんお世話になりました、ありがとうございました。
3回受けてようやく、すこーし分かりかけてきました(^ ^;)
カメラレッスンは年明けにも追加で開催されるようです!良かった!








# by smitsue0218 | 2017-11-01 23:56 | Trackback | Comments(0)
12月16日(土)に元気21で開催予定の冬休み親子パン教室は現在満席となっております。
お申し込み頂けなかった皆様申し訳ございません。
キャンセル待ちもできますのでよろしくお願い致します。

# by smitsue0218 | 2017-10-30 13:24 | Trackback | Comments(0)