手づくりパン教室佐々木ブログ

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自宅のパン教室で焼いたパンなどをご紹介します

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豊秋公民館パン教室

c0331126_21330647.jpg今日は渋川市の豊秋公民館でのパン教室でした。ぶどうから起こしたぶどう酵母を使ってミューズリーブレッドをお作りいただきました。ご参加頂いた皆さまはパン作りに慣れていらっしゃらない方が多かったのですが、楽しくおいしくお作りいただけました。「パンを作るって、もっともっと難しいものかと思っていました」との感想をいただきました。この講習会がパン作りをお楽しみいただくきっかけになれば幸いです。豊秋公民館は私の大好きな場所です。こちらでの講習会、いつも笑いの絶えない楽しい講習会です。ご参加くださいました皆さまありがとうございました。職員の皆さまたいへんお世話になりました。お写真アップを了解くださった皆さまありがとうございます(^^)。
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# by smitsue0218 | 2014-09-19 21:31 | Trackback | Comments(0)

食パン講習会

竹谷先生の食パン講習会に参加させていただきました。4種類の粉を使って食パンを作りながら、たくさんのことを教えて頂きました。すごかったです!竹谷先生ありがとうございました。10時〜5時までみっちり教えて頂きましたが、まだまだ時間が足りません。ぜひまたお願いいたします。


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                               ポリパンの梶先生の実演まで見せていただきました。
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                   ご著書にサインをお願いしたらこのようなすばらしいお言葉をいただきました


このようなすばらしい講習会を企画してくださった、ぷれっちぇるの山田先生ありがとうございます。ぜひまたお願いいたします。山田先生が焼いてくださったホシノのピッツアとスムージー美味しかったです(また飲みたいです)。

# by smitsue0218 | 2014-09-17 23:27 | Trackback | Comments(0)

上野村フェスティバル

上野村フェスティバルに行ってきました。上野村まほーばの森で開催されるイベントです。村の木工作家さんだけでなく県内外からたくさんの作家さんが集まって作品を展示します。特産の美味しいものを頂きながら色々な作品をながめられるすばらしい時間です。まずは地元のcafe yotaccoのランチ、今回はチリビーンズライスとポタージュ。使う野菜は全て自分の畑のものだそうで、いつもながら美味しかったです。
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作品見学、良いものいっぱい、欲しいものいっぱいで迷いましたが地元の山の木、器万里、紬樹の雫のマドラー、スプーン、お箸、ストール。山梨から参加のきかん舎の置物を買いました。お気に入りの作品です、大切に使っていきましょう。
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# by smitsue0218 | 2014-09-15 19:30 | Trackback | Comments(0)

ホップ

庭のホップがたくさんの花球をつけています。ホップ酵母を起こすために植えているのですが、程よくグリーンカーテンになっています。涼しくなって酵母を起こすのに良い季節。そろそろ始めようと思います。c0331126_21333481.jpg
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# by smitsue0218 | 2014-09-14 21:52 | Trackback | Comments(0)

メープルナッツ

今日のパンはメープルナッツです。お手軽にイーストで作ってみました。メープルシートとピーカンナッツはとても相性が良くて、好きな組み合わせです。猛暑もようやく去って心地よい季節になりました。自家製酵母を起こすのも温度管理が楽になります。そして実りの秋、起こしたいものがいっぱい出てきて忙しくなります。
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# by smitsue0218 | 2014-09-12 23:55 | Trackback | Comments(0)