手づくりパン教室佐々木ブログ

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自宅のパン教室で焼いたパンなどをご紹介します

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今日のレッスン

今日はイーストレッスンでした。お作りいただいたのはシチューパン&ツオップです。パンのカップに手作りのシチューを入れたシチューパンおいしいですよ。ツオップにはオレンジピールを練り込んでいます。こちらもおいしい(^-^)v。今日のスープはオクラとエリンギ、スイーツはc0331126_20444073.jpgカボチャのマフィンです。
# by smitsue0218 | 2014-10-15 21:12 | Trackback | Comments(0)

別所温泉

別所温泉にいってきました。泊まったのはマウントビューホテル朝日館です。こちらの旅館は静かで、従業員さん達が感じ良くて、温泉が良くて、お料理が美味しくて、とても気に入っています(^.^)。今回は掛け流しの露天風呂付きのお部屋で、お風呂の脇にハクビシン、ムササビなどが散歩にくることがあるけどとのことでしたが、残念ながら会えませんでした。お料理は松茸の産地なので、土瓶蒸し、陶板焼き、松茸ご飯、その他の料理もおいしい!のんびりゆっくりできました。翌日は台風19号を心配して寄り道しないで帰ってきました。
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部屋から見た露天風呂、前は色付き始めた山

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 掛け流しの露天風呂


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晩ご飯、他にも色々
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朝ご飯、彩りきれい!野菜たっぷり!


# by smitsue0218 | 2014-10-13 00:09 | Trackback | Comments(0)
今日はすみれクラスのレッスンでした。お作りいただいたのはモンブラン・プチとパンカフェ、かぼちゃのマフィンです。Iさんがモンブラン・プチとマフィンををすてきにラッピングしてくださったので写真を撮らせていただきました。ハロウィンシールを貼ったらとってもいい感じです。そして手作りのすてきなかごに入れてお持ち帰り(^^)。お家ではご主人様がIさんのパンをいつも楽しみにお待ちになっていらっしゃるそうです。お二人でおいしく召し上がってくださいね。
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# by smitsue0218 | 2014-10-11 21:33 | Trackback | Comments(0)

ホップ酵母

ホップ酵母が元気に起きています。庭でグリーンカーテンになっていたホップです。
いっぱい採れたので、酵母用だけでなくリースなども作りました。
ホップはじゃが芋と一緒に煮ることが多いのですが、私はじゃが芋は使わず、煮ることもしません(^^)
これから元種作り、どんなパンにしましょうか、やっぱりハード系かな。
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# by smitsue0218 | 2014-10-09 21:08 | Trackback | Comments(0)

今日のレッスン

今日はすみれクラスのレッスンでした。お作りいただいたのはパン2種類です。カスタードと栗を巻き込み,マロンクリームをたっぷりしぼったモンブラン・プチとコーヒーとシナモンの香りがすばらしいパンカフェ。おまけメニューはハロウィン月なのでシナモンをきかせたカボチャのマフィンをお作りいただきました。ご試食いただいたセット、野菜たっぷりのスープを添えてます(^^)v。そして、またまたクスパさんからのサンプリング企画が始まりました。今回は「東邦×クスパ」コラボレーション企画でウタマロキッチンプレゼントです。今日ご参加のSさんにモデルになっていただき写真撮影です。
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# by smitsue0218 | 2014-10-08 18:06 | Trackback | Comments(0)