手づくりパン教室佐々木ブログ

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自宅のパン教室で焼いたパンなどをご紹介します

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バトン・ド・フリュイ

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バトン・ド・フリュイ、イーストの代わりにPF(発酵生地)を使ったパンです。中身はフルーツたっぷりなので焦げてしまわないように、皮生地で包んで焼き上げました。ベラベッカに近いかも知れませんね。おいしいパンです(^^)v。
# by smitsue0218 | 2014-09-10 16:37 | Trackback | Comments(0)

体験レッスン

今日はホシノ天然酵母の体験レッスンでした。お作りいただいたのはくるみカンパーニュとあんパン、ハードとソフトの対照的なパンです。パン作りは初めてのみなさまで、ベタつく生地にキャーキャー、焼き上がったパンのかおりにキャーキャー、とてもにぎやかな、楽しく美味しいレッスンでした(^^)。お持帰りいただいた手ごねの生地も美味しいパンになりますように。
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# by smitsue0218 | 2014-09-10 00:28 | Trackback | Comments(0)

カフェラテの午後

カフェラテの午後、いい名前ですね(^^)。先日のホシノ天然酵母製パン講習会で、深本先生に教えて頂いたパンです。コーヒー生地と特製のクリームがたまりません。教室で皆さまにご紹介したいパンです。
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# by smitsue0218 | 2014-09-07 21:33 | Trackback | Comments(0)
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Exiteブログに引っ越ししました。よろしくお願いします。
# by smitsue0218 | 2014-09-07 21:06 | Comments(0)