手づくりパン教室佐々木ブログ

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自宅のパン教室で焼いたパンなどをご紹介します

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今日のレッスン

今日はイーストレッスン、この時期にふさわしい簡単なものを、とのご希望で「クリスマスツリー&季節のあんパン」とさせていただきました(^^)。ツリーパンは色々アレンジしていただけるように応用の効くレシピにしてあります。そうすることで一年中使えますので。そして季節のあんパン、今回は柚子あんパンにしました。
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かわいらしく焼き上がりました。さめたらおしゃれにラッピングしていただきます
# by smitsue0218 | 2014-12-17 21:46 | Trackback | Comments(0)

パンの木レッスン

明和町のパン教室『パンの木』のレッスンに参加させていただきました。今回は柚子酵母を使って、クリスマスにピッタリのクグロフを教えて頂きました。
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並んだアーモンドがかわいいでしょ(^^)、中には柚子ピールが入っています
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お昼に頂いたシチューポットパンとサラダ

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yoko先生手作りのシュトーレンもいただきました
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すてきな手編みのコースター買いました

いつも楽しくおいしいパンの木レッスン、私の大好きなところです。yoko先生来年もよろしくお願いいたします。


# by smitsue0218 | 2014-12-16 21:21 | Trackback | Comments(0)

元気なホップ酵母

今日はホップ酵母のレッスンでした。11月始めに作った液種が、1ヶ月経ってもまだまだ元気です。1ヶ月前と同じ発酵時間で元気なパンが焼けました。
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11月初めはこんなでした。
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今回の元種もこんなに元気!
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今日お作りいただいたパンの一部(^^;),うかつにも写真を撮り忘れてしまい、パンが写っているのはこれだけでした。

# by smitsue0218 | 2014-12-11 23:34 | Trackback | Comments(0)
今日はクッキーハウスレッスンでした。初めてご参加のMさんは大はりきり、がんばって作ってくださいました。クッキー生地を伸ばして型抜きして、焼いてと、細かいところにも気を配りながら終始ニコニコ、楽しそう(^^)。ランチをはさんで午後、さあ組み立てです。本体を組み立てるのもうまくいきました。細かいパーツにもかわいらしい絵を描いて、それはそれは楽しそうに、「楽しー!うれしー!やってよかったー!」の連発にご指導しているこちらもニコニコ、楽しいレッスンでした。
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出来上がったのがこちら、かわいいでしょう!!分かりにくいかも知れませんが、煙突の手前には空駆けるトナカイがそりを引き(そりは手描き!)、ジンジャーマンが乗っています。
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正面です
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後ろ姿もかわいらしい!
ちいさなお嬢さんがいらっしゃるとのこと、お二人で一緒に作れる日が楽しみですね。

# by smitsue0218 | 2014-12-09 23:38 | Trackback | Comments(0)

うれしいプレゼント

とても嬉しいプレゼントを頂きました。松ぼっくりのリースです。孫のりゅうまがママと一緒に作ってくれました。公園の松林で松ぼっくりを拾い、スプレーで色付けして作ってくれたもの。とてもすてきで、とても嬉しかったです(^^)
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すてきなリースでしょ!ゴールドのリボンと柊がとてもよく合います。玲奈さんのセンスの良さ、さすがですねー。玲奈さん、りゅうくんありがとう!!
# by smitsue0218 | 2014-12-08 22:14 | Trackback | Comments(0)