手づくりパン教室佐々木ブログ

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自宅のパン教室で焼いたパンなどをご紹介します

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先日の春休み親子パン教室に参加してくださった方よりとても嬉しいメールを頂いたので、ご紹介させて頂きます。
ママと一緒に参加してくれたのは2才のHくんです。

先日は大変お世話になりました。
まだまだ暴走してばかりで、ご迷惑おかけして、すみません。

ぴよぴよパン🎵🎵🎵
おいしかったね~🎵🎵🎵
と、たくさん、しゃべっていました。
そして、たくさん食べてました‼‼
車に乗せた瞬間、寝てました💤💤
その日1日大興奮でした‼‼

ありがとうございました‼‼
楽しかったです。
また、次回も、楽しみにしています。
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Hくん、ママと一緒に作ったコッコちゃんをじっと見てますね。
パン作りもちゃんとしていました(^ ^)v。 
紙芝居や読み聞かせも楽しんでくれて、いすを並べて遊んだり、オーブンを興味深そうにのぞき回ったり、それはそれは楽しそうでした。

親子パン教室は今回もたくさんの子どもさん方に参加して頂いてとても楽しい教室となりました。
次回は7月に開催いたします。
またたくさんの方々にお会いできるのを楽しみにしております。


by smitsue0218 | 2017-04-03 10:07 | Trackback | Comments(0)

春休み親子パン教室

まちなかキャンパス『春休み親子パン教室』を開催させて頂きました。
親子パン教室は『子育て支援ボランティア前橋MCS』の恒例行事で、春休み,夏休み,冬休みの年3回開催しております(^ ^)。

今回は「コッコちゃんお楽しみパン」をお作りいただきました。中に色々なものが入ってるちぎりパンです。
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国産小麦粉を使って、こねるところから始め最後の成形をしています。

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かわいいコッコちゃんができあがりましたね(^ ^)v

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いっぱい焼き上がりました。

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ママと一緒に初めて参加してくれたAちゃん(3才)、とても楽しそうでした。
かわいいコッコちゃんですね(^ ^)

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ママと一緒に2度目の参加のHくん(2才)、パンを作りながら、おしゃべりをしながら、とても楽しそうでした。
アヒルのタイマーがとても気に入ったようです(^ ^)

発酵の合間等には、読み聞かせのベテランさんの楽しい読み聞かせ、紙芝居の上演もあり、子どもさん達は夢中になって聞いていました。
今回のパンに因んで、手作りのにわとりやひよこの縫いぐるみが何度も登場する楽しい読み聞かせです(写真撮れなかったのが残念!)

今回の親子パン教室は総勢40名の方々にお集まりいただき、たいへんにぎやかな楽しいパン教室になりました。
いつも全面的にご指導ご協力下さる 前橋商工会議所の大塚様、今回もたいへんお世話になりありがとうございました。
強力な助っ人 子育て支援ボランティア前橋MCSのみなさん、今回もありがとうございました。次回もまたよろしくお願いいたします。

親子パン教室はいつもたくさんのお申し込みを頂き、ご参加頂けない方々が出てしまいます。
今回ご参加頂けなかったみなさま申し訳ございません。
次回の『夏休み親子パン教室』は7月22日に開催予定です。そちらでお会いできますように(^ ^)




by smitsue0218 | 2017-03-26 23:08 | Trackback | Comments(0)

計量ミスの生地

パン教室ではたまーに計量ミスが発生します。
イーストクラスは計量から始まり、天然酵母クラスはお持ち帰り用の手ごね生地を計量からして頂くようになっています。
計量ミスをした場合は当然計り直していただき、ミス生地はお預かりして極力パンに仕上げることにしています(^ ^)

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こちらは生地量が少なくて、何を間違えたかはわかりません。
お預かりしてカンパーニュにしてみました。


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こちらは仕込み水量を間違えたもの、水が全然足りませんでした。
手ごね中に生地が固くて気付いたものの、部分的につながってしまっていてクイジナートでも水が足せません。
何とか水分調整してガチガチ生地+グチャグチャ生地混在の状態で冷蔵庫に(^ ^;)
2日ほどおいたら全体がだいぶなめらかになってきて使えそうなので、リュスティック(風)とグリッシーニ(風)に。
グリッシーニはハーブを効かせたのでよかったけれど、リュスティックは味がぼけた感じでした。

計量ミスをすると皆さんすごく気にされますが、計り直せば大丈夫!
失敗生地は大体何らかのパンになりますので無駄にはしていません。だから大丈夫ですよ!





by smitsue0218 | 2017-03-08 14:42 | Trackback | Comments(0)