ホシノ天然酵母の会『星天会』の夏季講習会に参加してきました。
講師は、サガミパン工房ブンブンのオーナー 地主将人シェフです。
席につくとすでに試食のパンの山！ランチを用意してくださってました。
塩バターサンドはかわいいVWのランチBOXに、下にはおかずとスイーツが入っていました。
おいしいスープもいただきました。
塩バターサンド、おいしい！
地主シェフ、いろいろな生地から次々とたくさんのアイテムを展開されました。
ついていくのが大変で、途中でわからなくなって💦お隣の真紀先生に何度も質問、真紀先生ご迷惑をおかけしました。
そのお隣の山田先生はすずしい顔してきれいなメモをしていらっしゃる！いつもながらお見事です。
会場の一角にはブンブンの売り場も再現されていました。
展示の仕方もおしゃれなラッピングもすてき！
生地も材料も次々とまわってきます。
フリュイ、いちじくとクリームチーズがたっぷり入っています。
形もいちじくですね。
この顔は！孫たちが大好き😋
いつも内容の濃い星天会の講習会、今回もたくさんのことを教えていただきました。
忘れないうちにレシピの整理をしないと、自分のメモなのに分からなくなりそうです💦
（今回はついて行くのに必死だったから）
