和菓子

ホームメイドクッキングで和菓子習ってきました。

上段→花　　白あんに練り切りの桜をつけたもの

下段→きんとん　つぶあんにメッシュでこした練り切りをつけたもの

花は型抜きした桜をはり付けるだけだから楽チンだったけど、きんとんは大変😰

そもそも細かい細工は苦手なのに、練り切りの水分が多すぎてこしてもパラパラにならない！

あん玉に植え付けるのが大変、途中で投げ出したい気分😣

かのこ羊羮　　白あんとこしあんにそれぞれかのこ豆をプラス

　　　　　　　雲竜袋に巻いた和紙がかわいい

結論、和菓子は作るものではなく買うもの

食べたくなったら今までどおり沼田の和菓子屋さん『かねもと』さんまで買いに行きます😊