手づくりパン教室佐々木ブログ

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自宅のパン教室で焼いたパンなどをご紹介します

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クロワッサン

今日はホシノ天然酵母のクロワッサンでした
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こんな感じに焼き上がり✨

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切り落とした生地も無駄なく焼いてます。
ミニミニクロワッサンとチーズをふったもの、どちらも美味しい😋







# by smitsue0218 | 2018-03-15 23:35 | Trackback | Comments(0)

デニッシュ

今日はイーストクラスのデニッシュ、かなり暖かいので温度に気をつけながらのレッスンでした。
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こんな感じに焼き上がり
サクサクのおいしいデニッシュ、お見事です!

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今月のお楽しみスイーツは桜餅、今週末には桜も咲き始めるようですね🌸🌸







# by smitsue0218 | 2018-03-14 22:09 | Trackback | Comments(0)

ぐんまちゃんのパン

ぐんまちゃんの利用申請を更新しました。
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このパンは私のオリジナルレシピ、群馬県の小麦と野菜を使っています。
ぐんまちゃんを使う時は、県に利用許可を申請してレシピにも必ず許諾番号を入れます。
2年ごとに更新が必要ですが2年はあっという間、更新を忘れないように気をつけなきゃです。
おいしい秘密が隠れているぐんまちゃんのパン、ありがたいことに大好評。
いまは前橋のゆるキャラ、ころとんのパンを考案中ですが難しい! がんばります!





# by smitsue0218 | 2018-03-12 09:48 | Trackback | Comments(0)

デニッシュ

今日はイーストクラスのデニッシュレッスンでした。
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成形が終わったところ、きれいですね

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おいしそう!お見事です!

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切り口も記念撮影😃

撮影タイムが終わったら楽しくおいしいランチタイムです
数種類を試食、スープは野菜たっぷりのさっぱりスープ、スイーツは桜餅をお作りいただきました😋

デニッシュは、伸ばしてたたんで冷蔵、を3回繰り返すので時間がかかります(通常レッスン+1時間)
時間がかかる分レクチャーもたっぷりです(笑)







# by smitsue0218 | 2018-03-10 23:13 | Trackback | Comments(0)

クリナップパンレッスン

今日はクリナップ高崎のパン教室でした
お作りいただいたのは雑穀ブロートです
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焼き上がったばかりのブロート、幸せの香りがショールームいっぱいに広がります
パリッとしたクラスト、しっとりしたクラム、とてもおいしいパンです😋

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お楽しみスイーツは桜餅🌸

クリナップレッスンは30分の休みをはさんで午前午後の2レッスンなのでちょっと忙しい
でも皆様とても楽しそうに作ってくださるので嬉しい
来月はさくらあんパンとチーズパンを作ります

















# by smitsue0218 | 2018-03-09 22:24 | Trackback | Comments(0)