手づくりパン教室佐々木ブログ

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自宅のパン教室で焼いたパンなどをご紹介します

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今日のレッスン

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今日はすみれクラスのレッスンでした。お作りいただいたのはワインブレッド(ワインを仕込みに使ったしっとり美味しいパンです)、フレーズ・オ・シャルロット(ちょっといたずらして、まわりに好きなメッセージをいれて頂きました)、ヒレ肉のクリーム焼きです。ケーキは難しいですね(^^;)。
# by smitsue0218 | 2015-03-04 23:10 | Trackback | Comments(0)

はるま

今日はひな祭り、春らしい暖かな日になりました。今日は孫のはるまを預かりました。10ヶ月、動きが活発になり目が離せません。
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おもちゃで遊んでいます。いつもならお兄ちゃんにすぐ取られてしまいますが、今日は大丈夫。


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なにか見つけたかな

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娘のお雛様は今年も内裏雛、三人官女、右大臣、左大臣だけ飾りました。孫達がもう少し大きくなるまでは段飾りは無理みたい(^^;)(さわるなと言うほうが無理ですよね)

# by smitsue0218 | 2015-03-03 09:38 | Trackback | Comments(0)

よたっこさん

上野村のすてきなご夫婦よたっこさん、寒いこの季節はカフェはお休み。冬仕事のひとつでおいしい干し芋作り中。
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よたっこ畑でつくったお芋「たまゆたか」を薪でふかした干し芋。丁寧な手仕事で作られた干し芋はふっくら柔らかでとてもおいしいです。
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こちらは『春の上野村 アウトドア月間2015』のお知らせ。上野村森の体験館主催で上野村を知り尽くしたよたっこさんがガイド役。4月12日〜5月31日までいろいろ楽しそうなイベントがいっぱい!

上野村は私の大好きなところです。暖かくなったらまた行きたい、「cafe yotacco」でホッコリと(^^)。


# by smitsue0218 | 2015-02-26 18:39 | Trackback | Comments(0)
2月18〜21日まで開催されたモバックショー、教室の生徒さん達もとても楽しまれたようです。みなさま初めてですのでお勧めのブース、まわり方など攻略法をまとめてお知らせ。どなたも効率よくたくさんのブースをまわり、たくさんのパンの試食をされたようです。次々と楽しい報告をいただきました。

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展示ガイドを見ながら、みなさまがんばって見学
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Mさんがいただいたサンプル!初めてでこれだけ、おみごとです!
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IさんはNIPPNの粉袋バッグをゲット!この袋、オシャレで使い勝手がいいですよね。

ほかの方々もみなさまたくさんのサンプルを手に入れ、喉元いっぱいまでたくさんのパンを試食されたようです(^^)。楽しいメールと写真を頂きました。
これほど多種類のパンを試食できることはそれほどありませんので、よかったですね。マジパンで好きな動物を作ってもらった方も何人かいらっしゃいました(私マジパンブース見落とした(. .))
つぎのモバックは2017年2月22〜25日、インテックス大阪です。私と一緒に大阪に行かれる方いらっしゃいますか(^^)。



# by smitsue0218 | 2015-02-22 22:20 | Trackback | Comments(0)

モバックショー 2015

行ってきました、モバックショー!
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まずはホシノ天然酵母で『パン工房 風見鶏』の福王寺シェフの講習会!きょうは塩パンとナンを教えていただき、焼きたてあつあつのパンを試食させていただきました。


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和菓子コーナーでは職人さんが目の前で実演、このような作品を次々に仕上げていきます。繊細で細かい技、まさに芸術品ですね。作り終わると好きなものが頂けるとのこと、こちらの薔薇をいただきました(^^)。



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今回もたくさんの資料とサンプルをいただきました。明日はこれらの整理をします(忘れないうちに)。それから、ホシノ天然酵母のブースでなんと宿題を渡されてしまいました。講習会の感想文!「感想文の紙ね、ハイ!」と渡され、思わず受け取ってしまいました。苦手なんだけど受け取ってしまったので書かなければ(^^;)、締め切りは3月2日だそうです。




# by smitsue0218 | 2015-02-19 22:59 | Trackback | Comments(0)