2019年 01月 06日
パン教室始め
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by smitsue0218
| 2019-01-06 00:01
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2018年 11月 17日
食パン&チーズパン
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by smitsue0218
| 2018-11-17 01:09
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2018年 11月 17日
食パン&チーズパン
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by smitsue0218
| 2018-11-17 01:07
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2018年 11月 13日
おさかな焼きカレーパン
ホシノ天然酵母クラスのおさかな焼きカレーパン、おいしそうな大きな焼きカレーパンが並びました。
今月のお楽しみスイーツは今川焼き!
玉ねぎの丸ごと煮と一緒に、さあ楽しいご試食タイムです(^ ^)
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by smitsue0218
| 2018-11-13 23:54
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2018年 05月 14日
勉強会
今日は久々の勉強会でした。
これにカレーをつけると最高!😋
風見鶏の福王寺シェフに教えて頂いたパン,教室の大人気メニューです。
みなさまとてもお上手!きれいなバラがいっぱい咲きました。
しっとりソフトで口溶けもよく、とても美味しいパンでした。
おいしいパンとおしゃべりの楽しい時間をすごしながら、しっかり勉強。
次回が楽しみです!
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by smitsue0218
| 2018-05-14 16:45
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2018年 03月 30日
ホシノ天然酵母パンレッスン
ホシノ天然酵母パンレッスン、今回はカレンズ&サワーでした。
成形もきれいにできています😊
薄紫のお皿には桜餅、今月のお楽しみスイーツとしてお作りいただきました😋
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by smitsue0218
| 2018-03-30 15:44
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2018年 03月 03日
星天会冬季講習会
2月27日は星天会冬季講習会でした。
おいしいパンで始まった講習会です😋
揚げパンは吸油が少なくすごく軽くて食べやすい!おいしい!
アレンジいっぱい、試食もいっぱい😋
上は2日目、下は4日目のパン、4日目の方が色が濃くなりますね。
味は・・・食べ比べ忘れました(^ ^;)(こんな大事なこと忘れるなんて・・・)
お店が再建され、カルチャーでパン講師、熊本テレビの売れっ子(芸人?)と、超多忙な大吾さん、お元気そうで何よりです😊
長年慣れ親しんだホシノ天然酵母、基礎から見直しができ、揚げパンなど新しいものも習えて良かったです
種起こしの基本とコツ、世界の発酵種、小麦粉の話なども色々聞かせて頂きました。
また本社の講習を受けたくなりました。
土田社長、森田さん、ホシノ天然酵母のみなさま、日本製粉のみなさま、たいへんお世話になりました。
次回の講習会も楽しみです。どうぞよろしくお願いいたします。
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by smitsue0218
| 2018-03-03 23:44
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2017年 10月 16日
ホシノ天然酵母パンレッスン お茶パン
ホシノ天然酵母パン教室、今回はお茶パンをお作りいただきました。
冷めるのを待ちながら楽しくおいしい試食タイム、今日のスープは、白菜たっぷりのクリームスープです。
沢山入ったフィリングが固くならないように工夫しています。
おまけにハロウィンのキャンディも🎃
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by smitsue0218
| 2017-10-16 15:11
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2017年 10月 03日
ピザ&ピッツァ(風)
ホシノ天然酵母レッスンでピザをお作りいただきました。
合わせてピッツァ(風)も、石窯の炉床直焼きではないので(風),(笑)。
1枚は和の素材を使って普通のピザ。
もう1枚はマルゲリータを石窯風に焼き上げます。
家庭用のオーブンレンジで石窯っぽく焼く方法、みなさまに喜んでいただけるので嬉しいです😊。
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by smitsue0218
| 2017-10-03 14:38
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2017年 09月 26日
リュスティック
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by smitsue0218
| 2017-09-26 23:55
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